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竜田揚げの由来

良いお店作りをしています!

小学校か中学校で、地域にもよると思いますが、
百人一首を覚えるという難題に挑戦したことはありませんか?
言葉の意味も理解しないまま、ひたすら記憶したものです。

今年の春くらいに上映されてた映画「ちはやぶる」

“ちはやぶる かみよもきかず たつたがわ
からくれないに みずくくるとは”

もう10年以上経ってるのに意外と覚えてるもんですね。
ところで、この句に出てくる「たつたがわ」ってご存知ですか?

映画の舞台は福井県と東京でしたが、竜田川は奈良県斑鳩町にあります。

この奈良県斑鳩町の竜田川って、「竜田揚げ」の由来になった地域らしいんです。
(諸説ありますが。)
竜田揚げとは、魚や肉を醤油・みりん・生姜に漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた唐揚げのことです。
竜田揚げで馴染みのあるメニューといえば、マクドナルドのチキンタツタですね。

奈良と言えば「奈良にうまいのもなし」なんてよく聞きますが、ご当地グルメがあるんですね!
町をあげて「竜田揚げ」で盛り上がっているみたいですよ!
ぜひ奈良へ行った際はご賞味くださいね!

そして!
奈良からのお問合せもお待ちしております!

2016/06/20

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